Miele Millefiori

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etichetta

Il Miele Millefiori “Villa Guardatoia” si presenta di colore più o meno ambrato secondo le prevalenze floreali. Di colore più chiaro, profumo intenso e pienamente dolce, dal delicato aroma in cui si riconoscono l’acacia e gli agrumi quello che è prodotto nel mese di giugno. Di colore più scuro e di sapore meno stucchevole con profumo di prugne secche e di marmellata di pomodori verdi conperfino una nota di gusto amarognolo dovuta all’olivo, quello che è prodotto nel mese di settembre.

E’ incomparabile l’accostamento del miele prodotto a giugno con la ricotta ed il cacao in polvere o l’accostamento del miele di melata, prodotto in settembre, maggiormente caratterizzato da note amarognole, con formaggi freschi o mediamente stagionati.