Vino Rosso IGT Toscano " Villa Guardatoia"

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Il “Villa Guardatoia” Rosso IGT Toscano è ottenuto da vitigni di Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera. La produzione è limitata a circa 1200 bottiglie bordolesi.

E’ di colore intenso, buona gradazione alcolica, discreti profumi e gradevolmente fruttato, con evidenti tannini giovani.
Un vino genuino, pronto per accompagnare, a tutto pasto, pranzi e cene di una piacevole tavola mediterranea.

Vino Rosso Villa Guardatoia “Valdinievole Sangiovese” D.O.C.

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E’ un vino ottenuto dai migliori grappoli dei vitigni Sangiovese (100%),coltivati su di un terreno di tipo argilloso e su declivi esposti a sud, sud-ovest.
La forma di allevamento è a cordone speronato toscano e i trattamenti seguono procedure di lotta integrata.
La fermentazione alcolica viene eseguita tra i 28 e i 29 °C e il mosto di uve continua la macerazione con le vinacce per 7-9 giorni. Dopodiché le vinacce vengono torchiate ed il mosto prosegue con la fermentazione malolattica. Il vino così ottenuto viene imbottigliato in bordolesi e posto alla vendita dopo qualche mese di affinamento.

Il vino rosso Villa Guardatoia “Valdinievole Sangiovese” D.O.C. ha un colore rosso rubino tendente al violaceo con riflessi granati. Buona gradazione alcolica, dall'odore vinoso, mediamente intenso e profumi di frutti rossi. In bocca si presenta secco, armonico e con note di tannini giovani. Un vino genuino, pronto per accompagnare affettati, primi piatti al sugo a secondi di carne, temperatura di servizio 16-18°C.