Weisswein IGT "Villa Guardatoia"
Unser Weisswein “Villa Guardatoia” IGT Toscano wird aus den Rebsorten Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti und Vermentino erzeugt. Produktionsmenge: max. ca. 700 Bordeauxflaschen.
Ein leicht bernsteinfarbener Wein mit verhaltenen Aromen und einem eher niedrigen Säuregehalt. Er sollte frisch getrunken werden und ist eine ideale Begleitung zu allen Gerichten, zu denen traditionell ein Weißwein serviert wird.
Weißwein D.O.C. "Villa Guardatoia"
Dieser Wein wird aus den Trauben der besten Rebsorten Trebbiano Toscano (70%), Malvasia del Chianti (25%) und Vermentino (5%) gewonnen.
Die Reben werden auf toskanische Weise in Spaliererziehung mit Kordon und Zapfenschnitt angebaut und die Behandlung der Pflanzen folgt den Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes.
Die Gärung erfolgt in Stahltanks, nach 7-8 Monaten wird er in Bordeauxflaschen abgefüllt und nach ein paar Monaten der Flaschenreifung zum Verkauf freigegeben.
Der Wein Villa Guardatoia “Valdinievole” Bianco D.O.C. ist von gelber Farbe mit Tendenz zu einem hellgoldenen Strohgelb. Großzügiger Alkoholgehalt, von angenehmem Duft und mit blumigen und fruchtigen Duftnoten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, harmonisch, angenehm anhaltend und mit einem niedrigen Säuregehalt.
Ein Wein, der am besten gekühlt getrunken wird, zu typischen Weißweingerichten wie Vorspeisen, Suppen, Gemüse, gegrilltem Fisch und Krustentieren. Er kann aber auch gut eine Gemüsepizza oder die berühmten bissfest gekochten Riesenspargel aus Pescia begleiten. Trinktemperatur 10°C.