Huile d'olive extra vierge

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Huile d'olive extra vierge

L’huile d’olive extra vierge Villa Guardatoia est obtenu par les variétés Frantoio, Moraiolo, Leccino et Pendolino pour un numéro total de 680 arbres. Les traitements sur l’oliveraie suivent les procédures de lutte intégrée et la récolte des olives est faite à la main, suivie par un pressurage à froid avec extraction continue. L’huile « Villa Guardatoia » est particulièrement appréciée pour sa couleur verte aux reflets dorés et le voile typique de l’huile encore à filtrer. L’arôme est intense et équilibrée. Pour apprécier l’huile d’olive extra vierge « Villa Guardatoia », on conseille de la déguster sur les salades, légumes de saison ou pain grillé ou d’autres préparations comme la polenta, les soupes de pain et de légumes qui accompagnées d’un fil de cette huile d’olive deviendront de suite plus savoureuses.

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