Toskanischen Restaurant

Restaurant "Il Poderino"

Das Restaurant der Azienda Agricola Marzalla, das sich heute "Osteria Locanda Il Poderino" nennt, aber nach wie vor von der Familie Cecchi de' Rossi geführt wird, hatte seine Anfänge in einem alten Bauernhaus, inmitten eines Olivenhains.

Die gemütlichen Innenräume sind mit alten Stilmöbeln eingerichtet und der Kamin dient dazu, Fleisch, Gemüse und Fleischgerichte am Spieß über der Glut -„alla brace”- zuzubereiten.

Die typisch toskanische Küche bietet Gerichte, die nach überlieferten Familienrezepten zubereitet werden. Dazu gehören auch hausgemachte Pasta, Suppen und gesottenes Fleisch serviert mit Senffrüchten nach Art von Pescia und in Essig eingelegtem Gemüse.

Zum Abschluss Süss- Speisen aus Kastanienmehl (Kastanienkuchen, ausgebackene Pfannküchlein mit Orangenbaumblättern), Mürbeteigkuchen bedeckt mit selbstgemachter Konfitüre, Mandelkekse zum Eintunken in unseren „Vin Santo“.
Im Sommer isst man unter freiem Himmel bei einer angenehmen Brise, die von den Bergen der Pesciatiner Schweiz herüberweht.